Burratina

med salat af rucola & pomodorino.

Tartar

Håndskåret Black Angus-tatar med sauce verde & sorte trøfler.

Vitello tonnato

Kalvekød serveret med tun og kaperssauce.

Chartuteriefad

med et udvalg af italienske salamipølser & skinker.

Bruschetta med tomat og basilikum

Bruschetta med tomat og basilikum

Bruschetta med Crudo

Børne Ragù

Hjemmelavet spaghetti pasta med kødsauce

Ragú Grande

Ragù bolognese - Hjemmelavet Linguini pasta med kødsauce

Risotto di porcini - Karl johan ristto.

Risotto di porcini - Karl johan ristto.

Pasta Botarga di tonno

Linguini med friske rejer, muslinger og botarga af tun

Risotto ai gamberi –

Risotto ai gamberi – grøn skaldyrsrisotto med let pocheret rejer og hjertemuslinger

Agnolotti alla puttanesca

Agnolotti con salsiccia alla puttanesca Hjemmelavet Agnolotti pasta med fyld af salsiccia og ricotta, i puttanesca salsa, toppet med pecorino

Pluma di Pata nera

Pluma af sortfods gris serveret med Cime di rapa og en glaze med nduja – en blød let spicy pølse

Sashi

Ca. 200g Sashi krogmodnet oksehøjreb med grønt & morkelsauce

Lammeskank

Lammeskank med risotto & marsala skysauce

Margherita

Tomatsovs, mozzarella, basilikum blade

Salsiccia

Tomatsovs, provola ost, frisk salsiccia pølse, frisk oregano

Quattro fromaggi

Mozzarella, frisk ricotta, gorgonzola, provolone

Fichi

Mozzarella, Gul siciliansk sauce tomate,San Daniel prociuto crudo, og fresk fig sauce siciliansk, pecorino, basilikum.

Piennolo

Mozzarella, piennolo giallo tomater, guanciale, pecorino ost, sort peber.

Pepperoni

Nduja

Tomatsovs, provola ost, Tropea rødløg confit fra Calabria, nduja pølse, pecorino ost.

Porchetta

Mozarella, spinat, palmekål, nduja, kartoffel og porchetta

Mushroom &Crudo

Stracciatella ost, portobello svampe, prosciutto crudo fra San Daniele, rucola salat.

Truffle

Mozzarella, kartofler, rosmarin, sort trøffel.

Kid pizza

Tomatsovs, mozzarella, prosciutto cotto

Pepperoni

Pepperoni Børnpizza

Focaccia Brød

Tiramisú

kirsebærtrifli med crumble og pistaciecreme

Osteanreting

4 retter

Re Cucina Tasting Menu Antipasti Tartare di gamberi Reje-tartar med hjemmelavet rejeolie, blomkåls crumble Primi Agnolotti con salsiccia alla puttanesca Hjemmelavet Agnolotti pasta med fyld af salsiccia og ricotta, pecorino og puttanesca salsa Manzo alla RE oyster blade tagliata med ansjos- og drys, napolitansk chimichurri, kartofler og artiskok dolci Caldo e freddo canelé med hjemmelavet vanilje og hasselnød gelato og en skum af amaretto og nougatine vælg eller osteanretning + 40 kr

Cola

Cola Zero

Hyldeblomst

Limonade

Tuborg Classic

1664 Blanc Weiss

Angelo Poretti

Grimbergen Double Ambre

Brooklyn IPA

(flaskeøl) Peroni: Malto, Rossa, Puro

Flaskeøl Alkoholfri Moretti

Glas, hvid, Chiari di Luna Bianco, Sicilien

Glas, hvid, Pecorino, Abruzzo

Pinot Grigio delle Venezie, Zenato, Veneto

Glas, rosé, Baron Maxime, French Rosé

Glas, rød, Telbaldo,salento , Puglia

Primitivo Torre del Barone, Puglia

Glas, rød, Montepulciano D’Abruzzo Riserva, Tor del

Glas, rød, Barolo La Pieve, M.Abbona, Piemonte

Glas, rød, Brunello di Montalcino Verbena, Toscana

Kaffe: Caffe Latte, Cappucino, Espresso ,Macchiato, Cortado

Tiramisu

kirsebærtrifli med crumble og pistaciecreme

Osteanreting

Caldo e Freddo, Hjemmelavet is med cannéle og amaretto skum