Burratina

Anti Pasti

med salat af rucola & pomodorino.

Kammuslinger med guanciale og polenta.

Anti Pasti

Tartar

Anti Pasti

Håndskåret Black Angus-tatar med sauce verde & sorte trøfler.

Vitello tonnato

Anti Pasti

Kalvekød serveret med tun og kaperssauce.

Chartuteriefad

Anti Pasti

med et udvalg af italienske salamipølser & skinker.

Risotto di porcini - Karl johan ristto.

Primi

Risotto di porcini - Karl johan ristto.

Carbonara

Primi

Tagliatelle- , guanciale, æg, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano

Børne Ragù

Primi

Hjemmelavet spaghetti pasta med kødsauce

Pluma di Pata nera

Secondi

Pluma af sortfods gris serveret med Cime di rapa og en glaze med nduja – en blød let spicy pølse

Sashi

Secondi

Ca. 200g Sashi krogmodnet oksehøjreb med grønt & morkelsauce

Lammeskank

Secondi

Lammeskank med risotto & marsala skysauce

Fish

Secondi

Dagens fisk

Margherita

Pizze

Tomatsovs, mozzarella, basilikum blade

Salsiccia

Pizze

Tomatsovs, provola ost, frisk salsiccia pølse, frisk oregano

Quattro fromaggi

Pizze

Mozzarella, frisk ricotta, gorgonzola, provolone

Fichi

Pizze

Mozzarella, Gul siciliansk sauce tomate,San Daniel prociuto crudo, og fresk fig sauce siciliansk, pecorino, basilikum.

Piennolo

Pizze

Mozzarella, piennolo giallo tomater, guanciale, pecorino ost, sort peber.

Pepperoni

Pizze

Nduja

Pizze

Tomatsovs, provola ost, Tropea rødløg confit fra Calabria, nduja pølse, pecorino ost.

Cotto

Pizze

Provola ost, zucchini creme, prosciutto cotto, pecorino ost, brøndkarse.

Mushroom &Crudo

Pizze

Stracciatella ost, portobello svampe, prosciutto crudo fra San Daniele, rucola salat.

Truffle

Pizze

Mozzarella, kartofler, rosmarin, sort trøffel.

Kid pizza

Pizze

Tomatsovs, mozzarella, prosciutto cotto

Pepperoni

Pizze

Pepperoni Børnpizza

Tiramisú

Dolce

kirsebærtrifli med crumble og pistaciecreme

Dolce

Cannoli

Dolce

Siciliensk dessert: Rørformet stegt wienerbrøddej fyldt med citronricotta og små ckokoladestykker

Piccolo 3 retter

Tasting Menu

Antipasti (Alle retter i små portioner) Capesante guanciale, polenta -Kammuslinger med guanciale og polenta Vitello Tonnato - Kalvekød serveret med tun og kaperssauce Panzanella - Toscansk brødsalat Primo Piatto Ravioli ricotta limone e menta Ravioli fyldt med ricotta, citron og mynte. Dolce Den klasssiske tiramisu.